Descubre el placer de Restaurantes Gardela
Experimenta la delicia de platillos italo-argentinos, elaborados con productos frescos y de excelente calidad.
Por: ALW Redacción | Fotografías: Cortesía | Febrero 12, 2024
Con más de cinco años de experiencia, Gardela nos deleita con su carta de sabores inigualables, comprometidos en ofrecer productos de la más alta calidad y frescura en sus dos restaurantes ubicados en la Colonia Roma y Bosques de las Lomas, en la Ciudad de México.
Derivado de este compromiso y de sus propios valores como marca, Gardela cuenta con un laboratorio propio y un equipo conformado por especialistas en alimentos, quienes supervisan personalmente sus dos sucursales para mantener los productos, materias primas y áreas de trabajo siempre en óptimas condiciones.
Como parte de su sello de calidad, Gardela selecciona cada uno de los ingredientes para sus platillos, recorriendo distintas partes del mundo en busca de las mejores materias primas. Una muestra de ello son sus cortes Prime provenientes de Estados Unidos, Canadá y recientemente de Argentina, lo mismo ocurre con su carta de pescados y mariscos.
Para la preparación de sus pastas se utilizan productos traídos de Italia, tales como las harinas, tomates y quesos Grana Padano y Parmigiano Reggiano. De igual manera, para la preparación de sus mantequillas y algunas otras opciones de la carta se utilizan lácteos de primera calidad, así como verduras orgánicas provenientes de productores locales.
Como parte de sus productos destaca su pan de masa madre, elaborado con la receta tradicional de la casa. Así, día a día los artistas de la cocina de Gardela Restaurante son los encargados de transformar sus ingredientes en deliciosos platillos que se han convertido en clásicos.
En Gardela la pasión significa amor y dedicación por lo que se hace, esta disciplina, de la mano de otros detalles únicos, son el motor para seguir creando platillos icónicos para alegrar la vida y el paladar de sus comensales. Por lo que este lugar también ofrece una extensa carta de coctelería diseñada en casa, así como una minuciosa selección de vinos, provenientes de las mejores bodegas boutique del mundo.
Continuando con la tradición de la tercera generación de una familia dedicada a la gastronomía, Restaurantes Gardela ha sabido detectar oportunidades para crear experiencias única para sus clientes, manteniendo y respetando el sabor genuino de sus recetas originales.
