Descubre el exclusivo Centro de Creatividad & I+D de Alex Cordobés
El estudio José Lara Interiorismo ha diseñado y ejecutado el nuevo Centro de Creatividad & I+D de Alex Cordobés, un espacio destinado a impulsar la innovación gastronómica de la reconocida firma madrileña que se hizo viral por su exquisita tarta de queso.
Por: ALW Redacción | Fotografías: Paloma Pacheco Turnes FHE | Diciembre 09, 2025
Uno de los elementos más reconocibles de la marca, la icónica caja de su tarta de queso ha servido como punto de partida para el desarrollo del concepto creativo del espacio: un diseño distintivo de líneas puras en blanco y negro, que encapsula la esencia de Alex Cordobés.
“Se trata de un recipiente elegante, que podría contener una joya, y que transmite los valores fundamentales de la firma: exclusividad, artesanía, experiencia y calidad”.
José Lara – Interiorista
Esta analogía se traslada al interiorismo mediante una paleta monocromática, geometrías depuradas, materiales nobles y una puesta en escena que eleva el proceso creativo a una experiencia sensorial.
Binomio en blanco y negro
En consonancia con la imagen corporativa de la firma Alex Cordobés, el espacio juega con los contrastes, las texturas y las formas en una paleta cromática atemporal y sofisticada en blanco y negro.
El negro aporta profundidad al espacio, mientras que el blanco potencia la sensación de amplitud y luminosidad. Ese perfecto binomio crea un contraste elegante y equilibrado.
Un espacio entre el obrador y el centro de creatividad & I+D
El proyecto introduce un guiño al universo de la investigación gastronómica, integrando vitrinas y soportes donde se muestran especias, ingredientes singulares y materias primas que forman parte del proceso creativo. Este enfoque da lugar a un escenario híbrido que conecta el espíritu artesano del obrador con la mirada exploratoria del trabajo de I+D, generando un entorno que estimula la experimentación continua.
Una isla monolítica como pieza protagonista
El espacio está presidido por una imponente isla monolítica, casi escultórica, desarrollada a medida como herramienta de trabajo para el equipo creativo. La pieza oculta una inducción invisible, aportando funcionalidad y sorpresa sin alterar la pureza formal del diseño. Esta zona se corona con una lámpara suspendida de formas sinuosas.
El estudio de iluminación desempeña un papel esencial en la experiencia del espacio. Mientras que la luz indirecta subraya la geometría, la tecnología se ha cuidado al máximo para facilitar el control preciso de una secuencia de ambientes lumínicos.
José Lara ha seleccionado a conciencia el mobiliario teniendo en cuenta sus prestaciones técnicas, durabilidad y estética contemporánea.
Una nueva etapa para Alex Cordobés
Este nuevo Centro de Creatividad & I+D, diseñado por José Lara, representa un espacio polivalente y sinérgico, concebido para explorar conceptos, prototipar nuevos productos y trabajar cada detalle desde una visión multidisciplinar y profundamente artesana. Un entorno que impulsa la excelencia y la innovación, reforzando la identidad de Alex Cordobés como referente en la pastelería premium de vanguardia.
Firmas utilizadas – Isla monolítica: Neolith / Mobiliario: Fenix, Homapal y Formica / Iluminación: XAL / Sistema inteligente: Bticino / Sillas: Andreu World.
