Feroz, un rugido de sabor
En una de las zonas más vibrantes de la capital, la colonia Roma, Feroz llega para conquistar nuestro paladar con un concepto gastronómico que reinventa el clásico sándwich al estilo europeo, dentro de un pan poco común en México, el bretzel alemán.
Por: ALW Redacción | Fotografías: Cortesía Feroz | Diciembre 04, 2025
Este pan, elaborado artesanalmente, pasa por una solución alcalina lo que le da su distintiva costra dorada y ligeramente salada, junto con una miga suave y esponjosa que logra el equilibrio perfecto entre textura y sabor.
En Feroz, cada bocado cuenta una historia. Todas las carnes se preparan en casa bajo recetas originales y llenas de carácter, pensadas para resaltar la personalidad del pan y ofrecer una experiencia que va más allá del simple sándwich.
Su menú incluye opciones que van desde desayunos reconfortantes hasta comidas llenas de sabor:
🥨 Spicy Morning: Con jamón, queso manchego y mayonesa spicy.
🥨 Crunchy Morning: Con tocino crujiente, provolone y cebolla salteada.
🥨 Ham BLT: La clásica combinación de tocino, lechuga, jitomate y jamón con un toque Dijon.
🥨 Vaquero Roast: Con roast beef, queso Chihuahua y mayonesa de alcaparras.
🥨 Cubano Feroz: Con cerdo al estilo cubano y emmental fundido.
🥨 Dip’n French: Una versión del clásico french dip con roast beef, emmental y jugo de carne.
🥨 Philly Swiss: Roast beef con gruyère y pimientos salteados.
🥨 Pulled Pork: Jugoso cerdo BBQ con ensalada coleslaw.
🥨 Chicken Crunch: Pollo al grill con cheddar derretido y aderezo de cilantro.
🥨 Veggie: Con portobellos marinados, calabazas y aguacate cremoso.
Para algo más ligero, la Ensalada Chicken Crunch, con pollo al grill, queso chihuahua, vinagreta de naranja y mostaza, es ideal. Además, la propuesta se complementa con una selección curada de cervezas artesanales y vinos, perfecta para acompañar cualquier momento del día.
Con un espacio que refleja el espíritu libre, creativo y urbano de la Roma, Feroz se presenta como un nuevo destino gastronómico donde el sabor se une con la autenticidad.
Más que una bretzelería, Feroz es una nueva forma de comer sándwiches, con identidad, carácter y un rugido de sabor que promete dejar huella.
