3 deliciosos cócteles para estas Fiestas Patrias
El 15 de septiembre es la ocasión perfecta para reunirse con amigos, familia y disfrutar de algunos de los antojitos típicos de nuestro país, así como acompañarlos con diferentes bebidas, ya sea con o sin alcohol. ¿Listo para convertirte en el mejor anfitrión de la noche?
Por: ALW Redacción | Fotografías: Cortesía | Septiembre 08, 2025
De la mano de nuestros queridos amigos de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort, traemos para todos ustedes un selección exquisita de tres recetas de cocteles para que puedan lucirse en casa y compartir con sus invitados en la próxima Noche Mexicana.
Lucero del Alba
🌟 Ingredientes:
- 1 onza de Mezcal Unión.
- 1 onza de Aperol.
- 1 ½ onza de jarabe de maracuyá.
- ½ onza de jugo de limón fresco.
- 1 esfera de hielo grande.
- Para decorar: flores comestibles, rama de menta e higo.
Preparación:
En un vaso mezclador agrega el mezcal, junto con el Aperol, el jarabe de maracuyá y el jugo de limón, agita suavemente durante 15 segundos para que los sabores se integren bien.
Para finalizar, sirve la mezcla sobre una esfera de hielo en un vaso rocks y decora con flores comestibles, una ramita de menta y una rodaja de higo.
Susurro de Marea
🌟 Ingredientes:
- 1 onza de tequila.
- 1 onza de ron de coco.
- 1 onza de jugo de toronja fresco.
- 1 onza de jarabe de coco.
- 4 gotas de bitter de jamaica.
- Flores comestibles para decorar.
Preparación:
En un vaso mezclador agrega todos los ingredientes y agita a intensidad alta, el momento de parar es cuando notes una ligera espuma en la preparación.
Cuela la preparación en una copa de coctel, previamente enfriada, y termina con unas gotas de bitter de jamaica. Para decorar, agrega las flores comestibles sobre la preparación.
Canto de la Tierra
🌟 Ingredientes:
- 90 ml de infusión de jamaica con piña (té de jamaica frío, endulzado con jugo de piña).
- 150 ml de mezcal joven.
- 120 gramos de piña enlatada (hecha puré).
- 50 ml de jarabe de piña (del mismo almíbar de donde se tomó la piña).
- 2 g de sal ahumada.
- 2 g lecitina de soya en polvo (emulsionante natural).
- 200 ml de agua purificada o mineral.
- 100 g de flores de jamaica secas.
- 100 g de sal refinada.
- 40 g de azúcar.
- 10g de chile seco.
- Para decorar: flores comestibles, rama de menta y frutos rojos.
Preparación de la espuma:
Licúa el puré con el jarabe de piña, mezcal, sal ahumada y agua hasta lograr una mezcla homogénea, después agrega la lecitina y vuelve a licuar para integrar todo por completo, pasa la preparación por un colador fino para eliminar fibras.
Carga un sifón de 500 ml con un cartucho de N2O, agita enérgicamente y refrigéralo al menos 1 hora antes de comenzar.
Preparación de la escarcha:
Tuesta ligeramente las flores de jamaica y el chile seco en un sartén a fuego bajo para que los sabores se intensifiquen. Cuando se hayan enfriado, muele en un procesador de alimentos con la sal y el azúcar hasta que se integren por completo y reserva la mezcla hasta el momento de usar.
Para servir:
El primer paso es escarchar un vaso (previamente enfriado) con la sal preparada (mezcla de jamaica, chile seco, sal y azúcar), vierte la infusión de jamaica con piña y, por último, agrega cuidadosamente la espuma de mezcal con apoyo del sifón.
Prepara estas recetas en casa y ¡Felices Fiestas Patrias!
